Wegańskie róże cynamonowe: Zamiast mleka krowiego użyj mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego), a masło zastąp margaryną roślinną lub wegańskim masłem.
Cytrynowa nuta: Dodaj skórkę otartą z jednej cytryny do ciasta lub do lukru, aby nadać im świeży, cytrusowy aromat.
Orzechowe nadzienie: Do nadzienia cynamonowego możesz dodać drobno posiekane orzechy włoskie lub pekan dla dodatkowej tekstury i smaku.
Krem serowy: Zamiast zwykłego lukru, przygotuj krem serowy z serka Philadelphia, cukru pudru, masła i ekstraktu waniliowego.
Mini róże: Zamiast kroić rulon na grubsze kawałki, pokrój je na cieńsze, aby uzyskać mniejsze, bardziej delikatne róże, idealne na przyjęcia.
Często zadawane pytania:
Dlaczego moje ciasto nie rośnie? Upewnij się, że drożdże są świeże i aktywne. Mleko powinno być ciepłe (nie gorące), aby nie zabić drożdży, ani za zimne, aby je aktywować.
Jak uniknąć wyschnięcia ciasta? Ciasto powinno być odpowiednio nawilżone. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej mleka. Pamiętaj też o przykryciu ciasta podczas wyrastania.
Czy mogę użyć świeżych drożdży? Tak, 1 opakowanie suchych drożdży instant to zazwyczaj równowartość około 25 g świeżych drożdży. Pamiętaj, aby świeże drożdże rozpuścić najpierw w ciepłym mleku z odrobiną cukru.
Jak mogę sprawdzić, czy róże są upieczone? Powinny być złociste na wierzchu i dobrze wyrośnięte. Możesz delikatnie dotknąć spodu jednej z nich – powinny wydawać pusty dźwięk.
Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej? Tak, po pierwszym wyrastaniu możesz schłodzić ciasto w lodówce przez noc. Wyjmij je z lodówki na około 30 minut przed formowaniem, aby nabrało temperatury pokojowej.
ADVERTISEMENT
