Zupa z serków topionych to kremowa, aksamitna i niezwykle aromatyczna propozycja, która rozgrzeje Cię w nawet najbardziej mroźny dzień. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogatym smakiem, a jego uniwersalność pozwala na modyfikacje i dostosowanie do własnych preferencji.
Składniki:
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
200g serków topionych (np. śmietankowy, z szynką, ziołowy)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 pietruszka
100g boczku wędzonego (opcjonalnie)
2 łyżki masła lub oleju
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie warzyw: Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę. Boczek (jeśli używasz) pokrój w kostkę.
Smażenie: W dużym garnku rozpuść masło lub olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną. Dodaj marchewkę, pietruszkę i boczek (jeśli używasz), smaż przez kilka minut.
Gotowanie zupy: Wlej bulion do garnka z warzywami. Dodaj serki topione, pokrojone w kostkę. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż serki się rozpuszczą.
Doprawianie: Dopraw zupę solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Gotuj jeszcze przez chwilę, aby smaki się połączyły.
Podawanie: Zupę podawaj gorącą, udekorowaną świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Można podawać z grzankami lub pieczywem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupę z serków topionych najlepiej smakuje świeżo ugotowana.
Jeśli chcesz przechować zupę, przelej ją do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem ponownie podgrzej zupę.
Różnice:
ADVERTISEMENT
