Są tak pyszne, że dostałem je dwa razy w tygodniu! 5 dań warzywnych ze standardowymi przepisami

Cukinię, bakłażana i pomidory pokrój w plastry.
Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na oliwie.
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami cukinię, bakłażana, pomidory, cebulę i czosnek.
Posyp serem mozzarella i ziołami.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
Możesz dodać inne warzywa, np. paprykę.
Zamiast mozzarelli użyj innego sera, np. fety.
5. Sałatka z pieczonych warzyw z dressingiem miodowo-musztardowym

Składniki:
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 cukinia
1 czerwona cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Dressing:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka miodu
1 łyżeczka musztardy dijon
Wskazówki:
Warzywa pokrój w kostkę, wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem.
Upiecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut.
Wymieszaj składniki dressingu.
Upieczone warzywa wymieszaj z dressingiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na zimno.
Przechowuj w lodówce do 2 dni.
Różnice: