Sałatka alpejska to orzeźwiające połączenie chrupiących warzyw, aromatycznego sera i lekkiego dressingu. Idealna na letnie dni, pikniki czy jako dodatek do grillowanych potraw. Inspiracją do jej stworzenia były smaki regionów alpejskich, gdzie świeże składniki i proste, ale wyraziste połączenia królują na stołach.
Składniki:
150 g mieszanki sałat (np. roszponka, rukola, sałata lodowa)
150 g sera alpejskiego (np. Bergkäse, Gruyère), pokrojonego w kostkę
100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1 ogórek szklarniowy, pokrojony w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
50 g orzechów włoskich, grubo posiekanych
Świeże zioła (np. koperek, natka pietruszki), posiekane
Dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól, pieprz do smaku
Wskazówki:
W dużej misce umieść mieszankę sałat, ser, pomidorki, ogórka i paprykę.
W osobnej miseczce wymieszaj składniki dressingu: oliwę, sok z cytryny, miód, musztardę, sól i pieprz.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Posyp sałatkę orzechami włoskimi i świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby warzywa zachowały chrupkość.
Jeśli chcesz przygotować sałatkę wcześniej, wymieszaj warzywa i ser, a dressing dodaj tuż przed podaniem.
Resztki sałatki można przechowywać w lodówce do 1 dnia.
Różnice:
ADVERTISEMENT
