Sałatka brokułowa to idealne połączenie chrupiącego brokuła, słodkich rodzynek i orzeźwiającego sosu jogurtowego. To danie jest nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych, dzięki czemu doskonale sprawdzi się jako lekki obiad, dodatek do grilla lub zdrowa przekąska.
Składniki:
1 duży brokuł, podzielony na różyczki
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
100g rodzynek
50g prażonych pestek słonecznika
150g jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Brokuł ugotuj na parze lub w osolonej wodzie przez 3-5 minut, aż będzie al dente. Odcedź i ostudź.
W dużej misce wymieszaj ostudzony brokuł, czerwoną cebulę, rodzynki i pestki słonecznika.
W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając jogurt, majonez, sok z cytryny, sól i pieprz.
Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę brokułową najlepiej podawać schłodzoną.
Można ją przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem posyp sałatkę dodatkowymi pestkami słonecznika dla chrupkości.
Różnice:
ADVERTISEMENT
