Sałatka brokułowa z kwaśną śmietaną to idealna propozycja dla tych, którzy szukają lekkiego, ale sycącego posiłku. Brokuł, bogaty w witaminy i minerały, w połączeniu z kremowym sosem na bazie kwaśnej śmietany, tworzy harmonijną całość. Dodatek chrupiącego słonecznika i świeżych ziół nadaje sałatce wyjątkowego charakteru.
Składniki:
1 duży brokuł
1/2 czerwonej cebuli
100 g ziaren słonecznika
1 pęczek świeżego koperku
1 pęczek świeżej natki pietruszki
200 ml kwaśnej śmietany 18%
2 łyżki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Brokuła podziel na różyczki i ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź i ostudź.
Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę.
Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni, aż nabiorą złotego koloru.
Koperek i natkę pietruszki drobno posiekaj.
W misce wymieszaj kwaśną śmietanę, majonez, sok z cytryny, sól i pieprz.
Dodaj brokuła, czerwoną cebulę, ziarna słonecznika, koperek i natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną.
Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni.
Sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań z grilla, pieczonego mięsa, ryb.
Można podawać ją jako samodzielne danie.
Różnice:
ADVERTISEMENT
