W dzisiejszym świecie, gdzie zdrowie i dobre samopoczucie zyskują na znaczeniu, poszukujemy smacznych, a zarazem wspomagających nasze cele sylwetkowe posiłków. Sałatka ogórkowa spalająca tłuszcz z jajkami i rzodkiewką to propozycja, która łączy w sobie świeżość warzyw, sycące białko jajek i pikantną nutę rzodkiewki. To nie tylko lekka i orzeźwiająca opcja, ale także bogate źródło składników odżywczych, które mogą wspierać metabolizm i proces spalania tłuszczu. Ta prosta w przygotowaniu sałatka to idealny wybór na lunch, lekką kolację lub jako zdrowy dodatek do głównego dania.
Składniki:
2 średnie ogórki
4 ugotowane na twardo jajka
1 pęczek rzodkiewek
1 mała czerwona cebula (opcjonalnie)
Świeży koperek lub natka pietruszki (do dekoracji i smaku)
Dressing:
3 łyżki jogurtu naturalnego (może być grecki dla większej zawartości białka)
1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Szczypta słodzika (opcjonalnie, np. erytrytol)
Wskazówki:
Przygotowanie ogórków: Ogórki dokładnie umyj i osusz. Możesz je obrać lub pozostawić skórkę (zawiera błonnik). Pokrój je w cienkie plasterki lub półplasterki. Jeśli ogórki są bardzo wodniste, możesz je lekko posolić i odstawić na kilka minut, a następnie odsączyć nadmiar wody.
Przygotowanie jajek: Ugotowane na twardo jajka obierz i pokrój na ćwiartki lub plasterki.
Przygotowanie rzodkiewek: Rzodkiewki umyj, odkrój ogonki i pokrój w cienkie plasterki.
Przygotowanie cebuli (opcjonalnie): Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
Przygotowanie zieleniny: Świeży koperek lub natkę pietruszki drobno posiekaj.
Przygotowanie dressingu: W małej miseczce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny (lub ocet jabłkowy), musztardę Dijon, sól, pieprz i opcjonalnie słodzik. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
Łączenie składników: W dużej misce delikatnie wymieszaj pokrojone ogórki, jajka, rzodkiewki i czerwoną cebulę (jeśli używasz).
Dodanie dressingu: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
Dekoracja: Posyp sałatkę świeżo posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej smakuje świeżo przygotowana, ale można ją przechowywać w lodówce do 24 godzin. Pamiętaj, że ogórki mogą puścić trochę wody, co może wpłynąć na konsystencję dressingu.
Podawaj jako samodzielne danie, lekki lunch, kolację lub jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb.
Możesz dostosować ilość składników do swoich preferencji i potrzeb.
Dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej, ta sałatka jest doskonałym wyborem ze względu na niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość białka i tłuszczu (pochodzącego z jajek).
Różnice:
ADVERTISEMENT
