Ta orzeźwiająca sałatka to idealne połączenie chrupiących warzyw, bogatego w białko jajka i pikantnej rzodkiewki. Ogórki i rzodkiewki są niskokaloryczne i bogate w błonnik, co pomaga w utrzymaniu uczucia sytości i wspomaga trawienie. Jajka dostarczają niezbędnego białka, które jest kluczowe dla budowy mięśni i spalania tłuszczu. Lekki dressing na bazie jogurtu naturalnego i soku z cytryny dodaje świeżości i nie obciąża kaloriami.
Składniki:
2 średnie ogórki gruntowe
1 pęczek rzodkiewek
4 jajka ugotowane na twardo
1/2 czerwonej cebuli
1/2 pęczka świeżego koperku
1/2 pęczka świeżej natki pietruszki
150 g jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta chili dla podkręcenia metabolizmu
Wskazówki:
Ogórki umyj, obierz (opcjonalnie) i pokrój w kostkę.
Rzodkiewki umyj i pokrój w plasterki.
Jajka obierz i pokrój w ćwiartki lub kostkę.
Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę.
Koperek i natkę pietruszki posiekaj.
W dużej misce wymieszaj ogórki, rzodkiewki, jajka, cebulę, koperek i natkę pietruszki.
W osobnej miseczce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, sól, pieprz i opcjonalnie chili.
Dressingiem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
Schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną.
Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni.
Sałatka doskonale smakuje jako samodzielne danie lub dodatek do grillowanego mięsa czy ryby.
Różnice:
ADVERTISEMENT
