Przedstawiam Ci sałatkę “Ogród Kleopatry” – symfonię smaków i barw, która nie tylko zachwyca podniebienie, ale również stanowi elegancką ozdobę każdego stołu. Inspiracją dla tej kompozycji były bujne ogrody starożytnego Egiptu, pełne świeżych ziół, soczystych owoców i chrupiących warzyw. Ta sałatka to idealne połączenie słodyczy, kwasowości i aromatycznych nut, które sprawią, że Twoi goście będą pod wrażeniem.
Składniki:
1 duży burak, ugotowany i pokrojony w cienkie plasterki
1 szklanka mieszanki młodych liści szpinaku i rukoli
1/2 szklanki pokrojonych fig (świeżych lub suszonych)
1/4 szklanki sera feta, pokruszonego
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
1 łyżka świeżej mięty, posiekanej
Dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
Szczypta soli i świeżo mielonego czarnego pieprzu
Wskazówki:
Na dużym talerzu lub w płaskiej misce ułóż mieszankę liści szpinaku i rukoli, tworząc zieloną bazę.
Delikatnie rozłóż plasterki buraka na wierzchu zieleni, tworząc dekoracyjny wzór.
Posyp sałatkę pokrojonymi figami i pokruszonym serem feta.
Dodaj posiekane orzechy włoskie i świeżą miętę.
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i miód. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Tuż przed podaniem polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać świeżo po przygotowaniu, aby liście nie zwiędły, a orzechy zachowały chrupkość.
Dressing można przygotować wcześniej i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Polej nim sałatkę tuż przed podaniem.
Nie zaleca się przechowywania już polanej sałatki, ponieważ liście mogą zmięknąć.
Różnice:
ADVERTISEMENT
