Ta wykwintna sałatka to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również prawdziwa ozdoba stołu. Łączy w sobie świeżość sezonowych warzyw, bogactwo smaków dzięki dodatkowi owoców i orzechów, a całość dopełnia lekki, cytrusowy dressing. Idealna jako przystawka, lekki lunch lub elegancki dodatek do kolacji. Jej kolorowy wygląd i harmonijny smak z pewnością zachwycą Twoich gości.
Składniki:
1 główka sałaty rzymskiej, porwana na mniejsze kawałki
1 czerwona cykoria, pokrojona w cienkie paski
1 szklanka świeżych malin
1/2 szklanki borówek amerykańskich
1/4 szklanki prażonych płatków migdałów
50 g sera feta, pokruszonego
Świeża mięta do dekoracji
Na dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
Szczypta soli morskiej
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Dokładnie umyj i osusz sałatę rzymską oraz cykorię.
W dużej misce delikatnie wymieszaj sałatę rzymską i cykorię.
Dodaj maliny, borówki i płatki migdałów.
W małej miseczce wymieszaj składniki na dressing: oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Dokładnie połącz, aż dressing będzie jednolity.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Posyp pokruszonym serem feta.
Udekoruj świeżymi listkami mięty przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać świeżą, zaraz po przygotowaniu.
Jeśli przygotowujesz ją wcześniej, dressing przechowuj oddzielnie i polej sałatkę tuż przed podaniem, aby liście nie zmiękły.
Nie zaleca się przechowywania już polanej sałatki, ponieważ liście mogą stracić swoją chrupkość.
Pozostałe składniki (niezmieszane) można przechowywać oddzielnie w lodówce przez 1-2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
