Ta sałatka to połączenie tradycyjnych smaków śledzia z nutą słodyczy gruszki i chrupkością orzechów włoskich. Idealna na świąteczny stół, imprezę lub jako elegancka przekąska.
Składniki:
4 filety śledziowe (matiasy)
2 dojrzałe gruszki
1 czerwona cebula
100 g orzechów włoskich
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji
Wskazówki:
Śledzie wymocz w zimnej wodzie przez około godzinę, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie osusz i pokrój w kostkę.
Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę.
Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
W dużej misce wymieszaj śledzie, gruszki, cebulę i orzechy.
W osobnej miseczce wymieszaj majonez, jogurt, sól i pieprz.
Dressingiem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej godzinę.
Udekoruj posiekanym koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę podawaj schłodzoną, najlepiej z ciemnym pieczywem lub grzankami.
Możesz przygotować sałatkę dzień wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Sałatka najlepiej smakuje w ciągu 2-3 dni od przygotowania.
Różnice:
ADVERTISEMENT
