Sałatka szopska, prosta, a zarazem pełna smaku, to kulinarny skarb Bałkanów. Jej świeżość i chrupkość sprawiają, że jest idealna na każdą okazję, od letniego grilla po szybki, zdrowy lunch. Ta kolorowa kompozycja warzyw i sera szopskiego (lub fety) to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Składniki:
2 duże, dojrzałe pomidory
1 duży ogórek gruntowy
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 czerwona cebula
200 g sera szopskiego (lub fety)
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu winnego (opcjonalnie)
świeża natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Umyj wszystkie warzywa.
Pomidory, ogórka i paprykę pokrój w kostkę.
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki.
W dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa.
Dodaj oliwę z oliwek, ocet winny (jeśli używasz), sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
Ser szopski (lub fetę) pokrój w kostkę lub rozkrusz i posyp nim sałatkę.
Posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę szopską najlepiej podawać świeżą, od razu po przygotowaniu.
Można ją przechowywać w lodówce przez maksymalnie 1 dzień, ale warzywa mogą stracić swoją chrupkość.
Sałatka szopska idealnie komponuje się z pieczonym mięsem, grillowanymi warzywami lub jako samodzielna przekąska.
Różnice:
ADVERTISEMENT
