Ta wyjątkowa sałatka łączy w sobie kremowy smak camemberta z delikatnym kurczakiem, chrupiącymi orzechami pekan i słodko-pikantnym dressingiem miodowo-musztardowym. Idealna na lekki obiad, kolację lub elegancką przekąskę.
Składniki:
200 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
150 g sera camembert, pokrojonego w kostkę
100 g mieszanki sałat (np. rukola, szpinak, roszponka)
50 g orzechów pekan, grubo posiekanych
50 g suszonej żurawiny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Kurczaka dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na oliwie z oliwek, aż będzie złocisty i ugotowany. Odstaw do ostygnięcia.
W miseczce wymieszaj miód, musztardę Dijon i sok z cytryny, aby przygotować dressing. Dopraw solą i pieprzem.
W dużej misce połącz mieszankę sałat, pokrojonego kurczaka, camembert, orzechy pekan i suszoną żurawinę.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.
Jeśli chcesz przechowywać sałatkę, dodaj dressing tuż przed podaniem, aby uniknąć zmiękczenia sałaty.
Można przechowywać w lodówce do 1 dnia.
Różnice:
ADVERTISEMENT
