Sałatka z krabów i owoców morza to wykwintne danie, które łączy w sobie delikatność mięsa kraba z bogactwem smaków owoców morza. Ta sałatka, dzięki swojej świeżości i lekkości, idealnie sprawdzi się jako przystawka na eleganckie przyjęcie lub lekki lunch w upalny dzień.
Składniki:
200 g mięsa z kraba (najlepiej świeżego lub wysokiej jakości konserwowanego)
150 g krewetek koktajlowych, ugotowanych i obranych
100 g małży nowozelandzkich, ugotowanych
1 awokado, pokrojone w kostkę
1 mango, pokrojone w kostkę
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
2 łyżki świeżej kolendry, posiekanej
3 łyżki soku z limonki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta chili dla pikantności
Wskazówki:
W dużej misce delikatnie wymieszaj mięso z kraba, krewetki i małże.
Dodaj pokrojone awokado i mango, uważając, aby nie rozgnieść owoców.
W osobnej miseczce przygotuj dressing, mieszając sok z limonki, oliwę z oliwek, miód, sól, pieprz i opcjonalnie chili.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Dodaj posiekaną czerwoną cebulę i kolendrę, ponownie delikatnie mieszając.
Schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną, jako elegancką przystawkę lub lekki lunch.
Można ją serwować na liściach sałaty, z grzankami lub krakersami.
Sałatkę można przechowywać w lodówce do 24 godzin, ale najlepiej smakuje świeżo przygotowana.
Różnice:
ADVERTISEMENT
