Ta sałatka to połączenie chrupiącego makaronu chińskiego, soczystego kurczaka i świeżych warzyw, skąpanych w aromatycznym, lekko pikantnym sosie. Idealna na szybki obiad, lekką kolację lub jako kolorowy dodatek do grilla. Jej uniwersalność sprawia, że możesz eksperymentować ze składnikami, dostosowując ją do swoich preferencji.
Składniki
200 g makaronu chińskiego (jajecznego lub ryżowego)
2 filety z kurczaka (ok. 300 g)
1 czerwona papryka
1 ogórek szklarniowy
1 marchewka
1 pęczek dymki
1/2 szklanki orzeszków ziemnych (niesolonych)
Sos:
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
1/2 łyżeczki startego imbiru
1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Wskazówki
Przygotowanie makaronu: Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i ostudź.
Przygotowanie kurczaka: Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Usmaż na patelni lub grillu na złoty kolor.
Przygotowanie warzyw: Paprykę, ogórka i marchewkę pokrój w cienkie paski lub kostkę. Dymkę posiekaj.
Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu.
Połączenie składników: W dużej misce wymieszaj makaron, kurczaka, warzywa i orzeszki ziemne. Polej sosem i dokładnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu lub schłodzoną.
Możesz udekorować ją świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Różnice
ADVERTISEMENT
