Ta sałatka to idealne połączenie chrupiącej sałaty rzymskiej, soczystego kurczaka i wyrazistego, domowego dressingu. To danie jest nie tylko pyszne, ale także szybkie i łatwe w przygotowaniu, co czyni je doskonałym wyborem na lekki obiad, kolację lub piknik.
Składniki:
2 filety z kurczaka (ok. 300g)
1 duża główka sałaty rzymskiej
1/2 czerwonej cebuli
1/2 ogórka zielonego
100g pomidorków koktajlowych
50g sera parmezan (opcjonalnie)
Grzanki (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek
Sok z cytryny
Musztarda Dijon
Czosnek
Sól, pieprz
Zioła (np. tymianek, oregano)
Wskazówki:
Przygotowanie kurczaka:
Filety z kurczaka dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
Usmaż kurczaka na oliwie z oliwek, aż będzie złocisty i ugotowany w środku.
Odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na plastry lub kostkę.
Przygotowanie warzyw:
Sałatę rzymską umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki.
Ogórka pokrój w kostkę.
Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
Przygotowanie dressingu:
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać gładki dressing.
Składanie sałatki:
W dużej misce umieść sałatę rzymską, czerwoną cebulę, ogórka i pomidorki koktajlowe.
Dodaj pokrojonego kurczaka.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Posyp startym parmezanem i grzankami (opcjonalnie).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.
Jeśli chcesz przechowywać sałatkę, przechowuj dressing oddzielnie i dodaj go tuż przed podaniem, aby sałata nie zmiękła.
Sałatka zachowuje świeżość w lodówce do 1 dnia.
Różnice:
ADVERTISEMENT
