Ta sałatka z kurczakiem to idealne połączenie kremowej konsystencji, chrupiących dodatków i wyrazistych smaków. Doskonale sprawdzi się jako lekki obiad, kolacja lub przekąska na przyjęcie. Sekret tkwi w połączeniu delikatnego kurczaka z chrupiącymi warzywami i kremowym sosem na bazie awokado.
Składniki:
2 filety z kurczaka (ok. 300g)
1 awokado
1/2 czerwonej cebuli
1/2 papryki czerwonej
1/2 ogórka szklarniowego
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Kurczaka ugotuj lub upiecz, a następnie ostudź i pokrój w kostkę.
Awokado rozgnieć widelcem, dodaj majonez, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Czerwoną cebulę, paprykę i ogórka pokrój w drobną kostkę.
W dużej misce połącz kurczaka, pokrojone warzywa i sos z awokado.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby sos równomiernie pokrył sałatkę.
Przed podaniem posyp sałatkę posiekanymi orzechami włoskimi i udekoruj natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną.
Można ją serwować na liściach sałaty, w tortilli lub jako dodatek do kanapek.
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
