Dodatek owoców: Dla dodatkowej słodyczy i świeżości można dodać plasterki pomarańczy, grejpfruta lub fig.
Ser: Zamiast burraty można użyć sera feta, koziego sera lub mozzarelli, choć burrata nadaje jej wyjątkowej kremowości.
Zielenina: Eksperymentuj z różnymi rodzajami zieleniny, takimi jak szpinak baby, roszponka czy endywia.
Orzechy i nasiona: Można użyć różnych rodzajów orzechów (migdały, pekany) lub nasion (pestki dyni, słonecznika).
Przyprawy: Do pieczonych warzyw można dodać inne przyprawy, takie jak kmin rzymski, kolendra czy ostra papryczka.
Wersja wegańska: Aby przygotować wersję wegańską, pomiń burratę i dodaj pieczone tofu lub grillowany halloumi wegański. Winegret również jest wegański.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć surowych buraków i marchwi? Nie zaleca się, ponieważ pieczenie wydobywa ich naturalną słodycz i sprawia, że są bardziej miękkie i smaczniejsze w sałatce.
Jak długo mogę przechowywać pieczone buraki i marchew? W szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Czy mogę przygotować winegret wcześniej? Tak, winegret można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do tygodnia. Przed użyciem dobrze wstrząsnąć.
Czy muszę używać świeżych ziół? Świeże zioła dodają najlepszego aromatu, ale w ostateczności można użyć suszonych ziół (w mniejszej ilości).
Gdzie mogę kupić burratę? Burrata jest dostępna w większych supermarketach, delikatesach i sklepach z włoską żywnością.
Mam nadzieję, że ta sałatka przypadnie Ci do gustu!
ADVERTISEMENT
