Sałatka z pora to klasyk, który można przygotować na wiele sposobów. Mój przepis wyróżnia się połączeniem słodkich i pikantnych smaków, a także chrupiącą teksturą. Idealnie sprawdzi się jako lekka przekąska, dodatek do obiadu lub element imprezowego menu.
Składniki:
2 duże pory (tylko biała i jasnozielona część)
1 czerwona papryka
1 puszka kukurydzy konserwowej
100g sera żółtego (np. gouda)
3 jajka ugotowane na twardo
4 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
Szczypiorek do dekoracji
Wskazówki:
Pora dokładnie umyj, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w cienkie plasterki.
Czerwoną paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Ser żółty pokrój w kostkę.
Jajka ugotowane na twardo obierz i pokrój w kostkę.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
W dużej misce wymieszaj por, paprykę, kukurydzę, ser i jajka.
W osobnej miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, sól i pieprz.
Dressingiem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem posyp sałatkę posiekanym szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną.
Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni.
Sałatka świetnie smakuje z pieczywem, grzankami lub jako dodatek do mięs.
Różnice:
ADVERTISEMENT
