Ta wykwintna sałatka z szynką to nie tylko sposób na wykorzystanie resztek wędliny, ale prawdziwa uczta dla podniebienia. Łączy w sobie bogaty smak wysokiej jakości szynki z chrupiącymi warzywami i kremowym, lekko pikantnym sosem. Dodatek świeżych ziół i odrobiny cytrusowej nuty sprawia, że ta sałatka jest idealna na lekki lunch, elegancką kolację, a nawet jako wyrafinowane danie na przyjęcie. Zapomnij o nudnych sałatkach – ta propozycja z pewnością zaskoczy Cię swoją świeżością i głębią smaku.
Składniki:
200 g wysokiej jakości wędzonej szynki, pokrojonej w kostkę o boku około 1 cm
1 czerwona papryka, pozbawiona gniazda nasiennego i pokrojona w drobną kostkę
1/2 świeżego ogórka, obranego i pokrojonego w półplasterki
1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
50 g sera cheddar o wyrazistym smaku, startego na grubych oczkach
2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego świeżego koperku
Na sos:
4 łyżki majonezu dobrej jakości
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy dijon
1/2 łyżeczki soku ze świeżej cytryny
Szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
Szczypta soli morskiej (do smaku)
Wskazówki:
W dużej misce delikatnie wymieszaj pokrojoną szynkę, paprykę, ogórka, czerwoną cebulę i starty ser cheddar.
W osobnej małej miseczce połącz wszystkie składniki na sos: majonez, jogurt, musztardę dijon i sok z cytryny. Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem i solą do smaku. Dokładnie wymieszaj, aż sos będzie gładki i jednolity.
Polej warzywa i szynkę przygotowanym sosem.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i koperek. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, tak aby sos równomiernie pokrył sałatkę.
Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 15-20 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatka doskonale smakuje podawana na świeżych liściach sałaty, z chrupiącym pieczywem, krakersami lub jako dodatek do pieczonych ziemniaków. Możesz również napełnić nią połówki awokado lub pomidorów.
Przechowywanie: Pozostałą sałatkę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Pamiętaj, że świeże ogórki mogą puścić nieco wody, co może wpłynąć na konsystencję sałatki.
Różnice:
ADVERTISEMENT
