Dressing: 1 łyżka oliwy z oliwek, sok z ½ limonki, szczypta chilli w proszku, sól, pieprz.
Dlaczego jest dobra na dietę: Krewetki to niskokaloryczne źródło białka, mango dodaje słodyczy i witamin, a limonka orzeźwienia.
Sałatka ze Szpinakiem, Łososiem Wędzonym i Jajkiem:
Składniki: Duża garść świeżego szpinaku, 80g wędzonego łososia, 1 jajko ugotowane na twardo, kilka plastrów ogórka, 1 łyżka pestek dyni.
Dressing: 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka octu balsamicznego, sól, pieprz.
Dlaczego jest dobra na dietę: Łosoś jest bogaty w kwasy omega-3 i białko, szpinak dostarcza żelaza, a pestki dyni zdrowych tłuszczów.
Sałatka „Lentil Power” z Warzywami Korzeniowymi:
Składniki: 1 szklanka ugotowanej soczewicy brązowej, pieczone warzywa korzeniowe (np. ¼ batata, ¼ pietruszki, ¼ marchwi – upieczone z ziołami), garść rukoli, posiekana świeża natka pietruszki.
Dressing: 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka soku z cytryny, 1 ząbek czosnku (przeciśnięty), szczypta kminu rzymskiego, sól, pieprz.
Dlaczego jest dobra na dietę: Soczewica i warzywa korzeniowe to bogate źródło błonnika, który zapewnia długotrwałe uczucie sytości, a białko z soczewicy wspiera mięśnie.
Często zadawane pytania:
Czy mogę dodać do sałatki makaron/ryż?
Tak, ale w niewielkich ilościach i wybieraj pełnoziarniste opcje, aby zwiększyć zawartość błonnika. Pamiętaj, że dodatek tych składników zwiększa kaloryczność sałatki. Skup się raczej na quinoa, kaszy bulgur lub batatach.
Czy mogę użyć majonezu do dressingu?
Majonez jest bardzo kaloryczny. Zamiast tego, spróbuj dressingu na bazie jogurtu naturalnego, musztardy, soku z cytryny i ziół. Będzie lżejszy i zdrowszy.
Jak mogę zwiększyć objętość sałatki bez dodawania kalorii?
Dodaj więcej warzyw o niskiej kaloryczności, takich jak ogórek, seler naciowy, rzodkiewka, papryka czy liście sałaty. Możesz również dodać brokuły lub kalafior gotowane na parze.
Czy sałatki mogą zastąpić pełnowartościowy obiad?
Tak, jeśli są odpowiednio zbilansowane i zawierają wystarczającą ilość białka, zdrowych tłuszczów i warzyw. Prezentowane przepisy są tak skomponowane, aby były pełnowartościowymi posiłkami.
Czy mogę używać mrożonych warzyw?
Tak, mrożone warzywa są równie wartościowe odżywczo jak świeże. Upewnij się, że są odpowiednio rozmrożone lub ugotowane przed dodaniem do sałatki.
ADVERTISEMENT
