Babcia zawsze miała w zanadrzu coś pysznego, co wywoływało uśmiech na twarzach wnuków. Jej Scotcheroos były prawdziwym hitem, a ich sekret tkwił w prostocie i miłości do gotowania. Te chrupiące, słodkie batoniki z masła orzechowego i czekolady to idealny deser na każdą okazję, a ich przygotowanie to czysta przyjemność.
Składniki:
1 szklanka syropu kukurydzianego
1 szklanka cukru
1 szklanka kremowego masła orzechowego
6 szklanek płatków ryżowych
1 szklanka wiórków czekoladowych
1 szklanka wiórków masła szkockiego
Wskazówki:
W dużym rondlu połącz syrop kukurydziany i cukier. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1 minutę, nie mieszając.
Zdejmij z ognia i wmieszaj masło orzechowe, aż będzie gładkie.
Dodaj płatki ryżowe i wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Wyłóż mieszankę na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (9×13 cali) i dociśnij.
W małym rondlu rozpuść wiórki czekoladowe i masło szkockie na małym ogniu, mieszając, aż będą gładkie.
Rozprowadź polewę czekoladową na wierzchu batoników.
Odstaw do ostygnięcia i stwardnienia, a następnie pokrój na kwadraty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Scotcheroos najlepiej smakują w temperaturze pokojowej.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia.
Można również przechowywać w lodówce, aby polewa czekoladowa szybciej stwardniała.
Różnice:
ADVERTISEMENT
