Przygotuj dressing: W małej misce wymieszaj sok z pomarańczy, sok z cytryny, starty imbir, oliwę z oliwek, miód (lub syrop klonowy) i musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok, aby smaki się przegryzły.
Przygotuj składniki sałatki: Umyj i osusz szpinak. Pokrój awokado w kostkę. Obierz pomarańczę i podziel na segmenty, usuwając białe błonki. Pokrój czerwoną cebulę w cienkie piórka.
Połącz: W dużej misce umieść szpinak, pokrojone awokado, segmenty pomarańczy, prażone orzechy włoskie, suszoną żurawinę i czerwoną cebulę.
Dopraw i wymieszaj: Bezpośrednio przed podaniem polej sałatkę przygotowanym dressingiem. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się dressingiem.
Podaj: Posyp sałatkę pokruszoną fetą (jeśli używasz) i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakuje podana od razu, kiedy składniki są świeże, a szpinak chrupiący. Świetnie sprawdzi się jako lekki obiad, dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby, albo na brunch.
Przechowywanie: Jeśli planujesz przechowywać sałatkę, dressing przechowuj oddzielnie. Składniki sałatki (bez dressingu i awokado, które szybko ciemnieje) możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 1-2 dni. Awokado dodaj tuż przed podaniem.
Różnice:
Ta sałatka wyróżnia się unikalnym połączeniem słodko-kwaśnych smaków pomarańczy i żurawiny z pikantnym imbirem i orzechową nutą. Dressing cytrusowo-imbirowy nadaje jej niepowtarzalny, orzeźwiający charakter, który odróżnia ją od typowych sałatek. Dodatek prażonych orzechów włoskich zapewnia chrupkość, a awokado kremowość, tworząc idealną harmonię tekstur.
Często zadawane pytania:
P: Czy mogę użyć innych owoców zamiast pomarańczy?
O: Tak, możesz eksperymentować! Świetnie sprawdzą się grejpfruty, mandarynki, a nawet truskawki czy borówki, w zależności od sezonu.
P: Jakie inne orzechy mogę wykorzystać?
O: Migdały, pekan lub orzechy nerkowca również będą pasować do tej sałatki. Ważne, aby były prażone, co wydobędzie ich smak.
P: Czy mogę przygotować dressing z wyprzedzeniem?
O: Tak, dressing możesz przygotować i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Przed użyciem dobrze wstrząśnij.
P: Jak mogę sprawić, by sałatka była bardziej sycąca?
O: Aby zwiększyć sytość, możesz dodać grillowanego kurczaka, krewetki, ciecierzycę lub ugotowaną quinoę.
ADVERTISEMENT
