Sernik królewski to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie delikatność sera z intensywnym smakiem kakao. Jego wyjątkowość podkreśla dodatek aromatycznego cynamonu i kardamonu, które nadają mu niepowtarzalny charakter. To ciasto idealne na specjalne okazje, które z pewnością zachwyci gości swoim smakiem i wyglądem.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
50 g kakao
150 g cukru pudru
150 g masła
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego
200 g cukru
4 jajka
100 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki kardamonu
Polewa:
100 g czekolady gorzkiej
50 ml śmietanki kremówki
Przygotowanie:
Ciasto: Mąkę, kakao, cukier puder i sól wymieszaj w misce. Dodaj masło i rozetrzyj palcami, aż uzyskasz kruszonkę. Dodaj jajka i zagnieć ciasto. Owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
Masa serowa: Twaróg, cukier, jajka, masło, ekstrakt waniliowy, cynamon i kardamon zmiksuj na gładką masę.
Składanie ciasta: Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim dno formy (24 cm). Nakłuj widelcem. Piecz w 180°C przez 15 minut.
Na podpieczony spód wylej masę serową. Piecz w 170°C przez 50-60 minut.
Polewa: Czekoladę i śmietankę rozpuść w kąpieli wodnej. Polej ostudzone ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik królewski najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce do 5 dni.
Sernik można udekorować świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Różnice:
ADVERTISEMENT
