Sernik krówka z orzeszkami to pyszne i kremowe ciasto, które łączy w sobie słodycz krówki z chrupkością orzechów. Jest to idealny deser na każdą okazję, a jego przygotowanie nie jest trudne.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników
100 g masła, roztopionego
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego
200 g cukru
4 jajka
200 ml śmietanki kremówki 36%
1 budyń waniliowy w proszku
100 g masy krówkowej
Polewa:
200 g masy krówkowej
50 g orzechów włoskich, posiekanych
Przygotowanie:
Spód: Herbatniki rozkrusz na drobny piasek. Dodaj roztopione masło i wymieszaj. Wyłóż dno tortownicy o średnicy 24 cm papierem do pieczenia. Wysyp masą herbatnikową i dociśnij.
Masa serowa: Twaróg zmiel dwukrotnie. Dodaj cukier, jajka, śmietankę, budyń i masę krówkową. Zmiksuj na gładką masę.
Pieczenie: Wylej masę serową na przygotowany spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut.
Polewa: W rondelku rozpuść masę krówkową. Wylej na ostudzony sernik. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
Wskazówki:
Aby sernik był bardziej kremowy, możesz dodać do masy serowej 100 g mascarpone.
Jeśli nie masz masy krówkowej, możesz ją zastąpić kajmakiem.
Orzechy włoskie możesz zastąpić innymi ulubionymi orzechami, np. laskowymi lub nerkowcami.
Sernik najlepiej smakuje schłodzony przez kilka godzin w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik krówka z orzeszkami najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Sernik można udekorować bitą śmietaną, owocami lub startą czekoladą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
