Sernik “Letni Raj” to deser, który przeniesie Cię wprost do słonecznego, owocowego raju. Jego lekka, puszysta konsystencja w połączeniu z intensywnymi smakami brzoskwiń i malin sprawia, że jest to idealny wybór na letnie przyjęcia, rodzinne spotkania lub po prostu jako słodka chwila relaksu.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników owsianych
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
500 g twarogu sernikowego
250 ml śmietanki kremówki 36%
150 g cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej
1 opakowanie galaretki malinowej
200 g musu brzoskwiniowego
200 g musu malinowego
świeże owoce do dekoracji (maliny, brzoskwinie)
Żelatyna:
3 łyżki żelatyny
Wskazówki:
Spód:
Herbatniki pokrusz na drobny piasek.
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (ok. 24 cm) masą herbatnikową i dociśnij.
Wstaw do lodówki.
Masa serowa:
Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody. Odstaw do przestudzenia.
Twaróg, śmietankę, cukier puder i sok z cytryny zmiksuj na gładką masę.
Dodaj przestudzoną żelatynę i zmiksuj.
Podziel masę serową na dwie części.
Do jednej części dodaj mus brzoskwiniowy i galaretkę brzoskwiniową.
Do drugiej części dodaj mus malinowy i galaretkę malinową.
Na schłodzony spód wylej najpierw masę brzoskwiniową, a następnie malinową.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowuj w lodówce, przykryty folią spożywczą, do 3 dni.
Do dekoracji można użyć bitej śmietany.
Różnice:
ADVERTISEMENT
