Brak pieczenia: Najważniejszą różnicą jest brak konieczności pieczenia, co sprawia, że sernik jest lżejszy i szybszy w przygotowaniu.
Mleczny smak: Dodatek mleka nadaje sernikowi delikatniejszy i bardziej “mleczny” smak w porównaniu do tradycyjnych, bardziej bogatych serników.
Konsystencja: Konsystencja tego sernika jest zazwyczaj bardziej puszysta i mniej zwarta niż pieczonych wersji.
Spód: Często w sernikach bez pieczenia stosuje się spód z pokruszonych herbatników zamiast kruchego ciasta.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju twarogu? Najlepiej sprawdzi się twaróg mielony o gładkiej konsystencji. Jeśli masz grudkowaty, koniecznie zmiel go kilka razy.
Czy mogę zmniejszyć ilość cukru? Tak, ilość cukru można dostosować do własnych preferencji smakowych. Pamiętaj jednak, że cukier częściowo wpływa na konsystencję.
Czy mogę użyć innego rodzaju żelatyny? Tak, można użyć żelatyny w listkach, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Czy mogę dodać inne smaki? Oczywiście! Możesz dodać skórkę cytrynową lub pomarańczową, kakao, rozpuszczoną czekoladę lub inne ulubione aromaty.
Co zrobić, jeśli masa serowa jest zbyt rzadka? Upewnij się, że żelatyna została prawidłowo przygotowana i dodana do masy. Jeśli masa nadal jest rzadka, wstaw ją na chwilę do lodówki, aby lekko stężała przed wylaniem na spód.
Mam nadzieję, że ten unikalny przepis na Mleczny Sernik przypadnie Ci do gustu!
ADVERTISEMENT
