Herbatniki zmiel na drobny piasek.
Wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem i posiekanymi migdałami.
Wyłóż dno tortownicy (średnica 24 cm) papierem do pieczenia, a następnie wyłóż masą herbatnikową, mocno dociskając.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Masa serowa:
Twaróg zmiksuj z cukrem na gładką masę.
Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu.
Wlej śmietanę kremówkę, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, delikatnie wymieszaj.
Wylej masę serową na przygotowany spód.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 60 minut, aż sernik się zetnie.
Po upieczeniu ostudź w piekarniku przy uchylonych drzwiach.
Mus truskawkowy:
Truskawki zmiksuj z cukrem i sokiem z cytryny na gładki mus.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę, dokładnie wymieszaj.
Wylej mus truskawkowy na ostudzony sernik.
Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik truskawkowy najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz udekorować go świeżymi truskawkami i listkami mięty.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
