Spód:
Herbatniki zmiel na drobny piasek.
Wymieszaj z roztopionym masłem i wyłóż dno tortownicy (24 cm), dociskając.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Masa serowa:
Twaróg, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i śmietanę kremówkę zmiksuj na gładką masę.
Wylej połowę masy serowej na przygotowany spód.
Warstwa wiśniowa:
Wiśnie, cukier i sok z cytryny gotuj na małym ogniu, aż wiśnie puszczą sok.
Dodaj mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie i gotuj, aż masa zgęstnieje.
Ostudź i wyłóż na masę serową w tortownicy.
Wylej pozostałą część masy serowej.
Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 60-70 minut.
Po upieczeniu ostudź w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
Wierzch:
Śmietanę kremówkę ubij z cukrem pudrem na sztywno.
Udekoruj wierzch sernika bitą śmietaną i świeżymi wiśniami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Można go również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
