Ten przepis wyróżnia się niezwykłą prostotą i krótką listą składników. Wiele tradycyjnych serników zawiera więcej składników, takich jak masło, śmietana, cukier czy skórka cytrynowa. Tutaj osiągamy bogaty smak i kremową konsystencję dzięki połączeniu twarogu sernikowego i skondensowanego mleka. Brak spodu z ciasteczek sprawia, że jest jeszcze szybszy w przygotowaniu i lżejszy.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć zwykłego twarogu? Zaleca się użycie twarogu sernikowego, który jest już zmielony i ma odpowiednią konsystencję. Jeśli używasz zwykłego twarogu, koniecznie zmiel go bardzo dokładnie, najlepiej dwukrotnie, aby uniknąć grudek w serniku.
Czy mogę pominąć mąkę ziemniaczaną? Mąka ziemniaczana pomaga związać masę i zapobiega pękaniu sernika. Zaleca się jej dodanie.
Czy mogę dodać inne aromaty? Tak, możesz eksperymentować z innymi ekstraktami, takimi jak migdałowy czy cytrynowy, lub dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy.
Co zrobić, jeśli sernik popęka? Pęknięcia mogą się pojawić, jeśli sernik jest pieczony w zbyt wysokiej temperaturze lub zbyt długo. Ważne jest, aby piec go w umiarkowanej temperaturze i nie przepiec. Nagłe zmiany temperatury również mogą powodować pęknięcia, dlatego ważne jest stopniowe studzenie sernika.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
