Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie to pyszne i orzeźwiające ciasto, idealne na każdą okazję. Połączenie kremowego sera z soczystymi brzoskwiniami i chrupiącym spodem tworzy niezapomniane doznania smakowe. Ten przepis jest łatwy do wykonania, a efekt z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
Spód:
200 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego
200 g cukru
4 jajka
1 budyń waniliowy w proszku
100 ml śmietany kremówki
1 puszka brzoskwiń w syropie
Wierzch:
1 galaretka brzoskwiniowa
500 ml wody
Przygotowanie:
Spód: Mąkę, masło, cukier puder i sól połączyć w misce. Dodać jajko i zagnieść ciasto. Owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno formy (24 cm). Nakłuć widelcem i piec w temperaturze 180°C przez 15 minut.
Masa serowa: Twaróg, cukier, jajka, budyń i śmietanę zmiksować na gładką masę. Dodać pokrojone brzoskwinie (odcedzone z syropu) i delikatnie wymieszać.
Masę serową wylać na podpieczony spód i piec w temperaturze 170°C przez 60 minut.
Po upieczeniu sernik wystudzić.
Wierzch: Galaretkę rozpuścić w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstawić do lekkiego stężenia.
Tężejącą galaretką zalać wierzch sernika. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik z brzoskwiniami najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem można udekorować świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Różnice:
ADVERTISEMENT
