Na przygotowany spód wlej masę serową.
Na wierzchu ułóż plasterki jabłek, a następnie posyp całość kruszonką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 60 minut.
Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na 30 minut, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony, podawany z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty, przez maksymalnie 3 dni.
Warianty:
Zamiast jabłek możesz użyć gruszek, brzoskwiń lub mieszanki jagodowej.
Dodaj odrobinę startej skórki z cytryny do masy serowej, aby nadać jej cytrusowy aromat.
Kruszonkę można wzbogacić o posiekane orzechy lub płatki migdałowe.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć serka kremowego zamiast twarogu?
Tak, ale wybierz serek o neutralnym smaku i odpowiedniej konsystencji.
2. Czy mogę zamrozić sernik?
Tak, sernik można zamrozić bez jabłek i kruszonki. Rozmrażaj w lodówce przez noc.
3. Dlaczego mój sernik opada?
Opadanie sernika może być spowodowane zbyt szybkim ochładzaniem. Pozostaw go w piekarniku z uchylonymi drzwiami po upieczeniu.
4. Czy muszę dodać mąkę ziemniaczaną?
Tak, mąka pomaga ustabilizować masę serową. Możesz ją zastąpić budyniem waniliowym.
ADVERTISEMENT
