Sernik z jagodami to klasyczne ciasto, które łączy w sobie kremową konsystencję sera z soczystością i słodyczą jagód. To idealny deser na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. W tym artykule podzielę się moim ulubionym przepisem na sernik z jagodami, który zawsze wychodzi идеален.
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników digestive
100 g roztopionego masła
Na masę serową:
1 kg twarogu sernikowego
250 g cukru
4 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
250 g jagód (świeżych lub mrożonych)
Na wierzch:
100 g kwaśnej śmietany
2 łyżki cukru pudru
100 g jagód
Wskazówki:
Przygotuj spód: Herbatniki rozkrusz na drobny piasek. Dodaj roztopione masło i wymieszaj. Wyłóż dno tortownicy (24 cm) papierem do pieczenia. Wysyp masą herbatnikową i dociśnij.
Przygotuj masę serową: Twaróg, cukier, jajka, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy umieść w misce. Zmiksuj na gładką masę. Dodaj jagody i delikatnie wymieszaj.
Piecz sernik: Wylej masę serową na spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut.
Przygotuj polewę: Kwaśną śmietanę wymieszaj z cukrem pudrem. Wylej na upieczony sernik.
Udekoruj: Udekoruj sernik świeżymi jagodami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik z jagodami najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowuj sernik w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 5 dni.
Sernik można również zamrozić. W tym celu pokrój go na porcje i umieść w zamrażarce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
