Ten przepis na sernik różni się od tradycyjnych wersji kilkoma kluczowymi aspektami:
Brak dodatkowego cukru: Słodkie mleko skondensowane w pełni zastępuje cukier, co upraszcza przepis i nadaje mu unikalny smak.
Prostota przygotowania: Nie wymaga ubijania jajek z cukrem na puszystą masę, co znacznie skraca czas przygotowania.
Wyjątkowa konsystencja: Mleko skondensowane sprawia, że sernik jest wyjątkowo kremowy i aksamitny.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju twarogu? Najlepszy efekt uzyskasz, używając twarogu sernikowego, który jest gładki i kremowy. Jeśli używasz zwykłego twarogu, koniecznie zmiel go co najmniej dwa razy, aby uniknąć grudek w cieście.
Czy mogę pominąć mąkę ziemniaczaną? Mąka ziemniaczana pomaga związać masę serową i zapobiega pękaniu sernika. Zaleca się jej dodanie.
Czy mogę upiec sernik bez spodu z ciasteczek? Tak, możesz pominąć spód, ale wtedy forma powinna być bardzo dobrze wysmarowana masłem i posypana bułką tartą, aby sernik nie przywarł. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić.
Co zrobić, żeby sernik nie opadł po upieczeniu? Ważne jest, aby po upieczeniu sernik studził się stopniowo w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Gwałtowna zmiana temperatury może spowodować opadnięcie ciasta.
ADVERTISEMENT
