Seromakowiec to pyszne ciasto, które łączy w sobie bogaty smak sera i maku. Jest to idealny deser na każdą okazję, a jego przygotowanie jest zaskakująco proste. W tym artykule znajdziesz przepis na seromakowiec, który z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kostki masła
2 żółtka
2 łyżki śmietany
szczypta soli
Na masę serową:
1 kg sera twarogowego
1 szklanka cukru
4 jajka
1/2 szklanki maku
1/2 szklanki rodzynek
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
skórka z 1 pomarańczy
sok z 1/2 pomarańczy
Na polewę:
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: Mąkę, cukier puder i sól wymieszaj w misce. Dodaj masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtka i śmietanę, zagnieć ciasto. Owiń ciasto folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej: Ser twarogowy zmiel w maszynce do mięsa. Dodaj cukier i jajka, wymieszaj. Dodaj mak, rodzynki, orzechy, skórkę i sok z pomarańczy, wymieszaj.
Składanie ciasta: Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno formy. Wylej na ciasto masę serową. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut.
Przygotowanie polewy: Cukier puder i sok z cytryny wymieszaj w misce. Polej ciasto polewą po wystudzeniu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Seromakowiec najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Seromakowiec można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
