Seromakowiec to pyszne ciasto, które łączy w sobie bogaty smak sera i maku. Jest to idealne ciasto na każdą okazję, od świąt po rodzinne spotkania. Ten przepis jest unikalny, ponieważ dodaliśmy odrobinę skórki cytrynowej i ekstraktu waniliowego do nadzienia serowego, co daje mu wyjątkowy smak.
Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
1 jajko
1/4 szklanki zimnej wody
Na nadzienie serowe:
1 kg twarogu, zmielonego
1 szklanka cukru
1/2 kostki masła, roztopionego
4 jajka
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka skórki cytrynowej
1/2 szklanki maku
Wskazówki:
Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę i cukier. Dodaj masło i rozetrzyj palcami, aż uzyskasz konsystencję bułki tartej. Dodaj jajko i wodę i zagnieć ciasto. Owiń ciasto folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotuj nadzienie serowe: W dużej misce wymieszaj twaróg, cukier i masło. Dodaj jajka, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową. Miksuj, aż składniki się połączą. Dodaj mak i wymieszaj.
Złóż ciasto: Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 30×40 cm. Przenieś ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Nałóż nadzienie serowe: Rozłóż nadzienie serowe równomiernie na cieście.
Piecz ciasto: Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez 45-50 minut, aż ciasto będzie złote.
Ostudź ciasto: Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj seromakowiec na zimno lub w temperaturze pokojowej.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
