Serowe beignets warzywne to pyszna i oryginalna przekąska, która łączy w sobie delikatność sera z chrupkością smażonych warzyw. To idealna propozycja na imprezę, spotkanie z przyjaciółmi lub jako dodatek do lekkiego obiadu.
Składniki:
200 g sera (np. cheddar, gouda, mozzarella)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 szklanki drobno pokrojonych warzyw (np. marchewka, papryka, cukinia, kukurydza)
Olej do smażenia
Wskazówki:
Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem.
Połącz suche i mokre składniki, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Dodaj starty ser i pokrojone warzywa, delikatnie wymieszaj.
W głębokiej patelni rozgrzej olej.
Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na rozgrzany olej i smaż na złoty kolor z obu stron.
Usmażone beignets odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj beignets na ciepło, posypane ulubionymi ziołami lub z sosem czosnkowym.
Możesz przechowywać je w lodówce przez 1-2 dni, a przed podaniem odgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
