Serowe smażone kurczaki to idealne połączenie chrupiącej panierki, soczystego mięsa i rozpływającego się sera. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
4 pojedyncze piersi z kurczaka
200 g startego sera (np. cheddar, gouda, mozzarella)
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1/2 szklanki bułki tartej panko
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Wskazówki:
Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
W misce wymieszaj mąkę, słodką paprykę, czosnek granulowany, sól i pieprz.
W drugiej misce roztrzep jajka.
W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą panko ze startym serem.
Kawałki kurczaka obtocz w mące, następnie w jajku, a na końcu w mieszance bułki tartej i sera.
Na patelni rozgrzej olej. Smaż kurczaka na złoty kolor z obu stron.
Usmażone kawałki kurczaka odsącz na ręczniku papierowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serowe smażone kurczaki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Można je podawać z ulubionymi sosami, np. czosnkowym, majonezowym lub słodko-kwaśnym.
Jako dodatek świetnie sprawdzą się frytki, pieczone ziemniaki, sałatka lub warzywa gotowane na parze.
Resztki kurczaka można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem najlepiej podgrzać je w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
