Pulpety serwetkowe to przystawka lub przystawka, którą przygotowuje się ze starego chleba, jajka, cebuli i boczku w bardzo osobliwy sposób: w serwetce. Przepis ma swoje korzenie w kuchni austro-węgierskiej, gdzie można znaleźć różne warianty i nazwy, takie jak Pajfal, Pálfy czy Paifalský.
Bardzo praktyczne jest przygotowanie posiłku piknikowego z wczorajszego chleba, ale jest to również świetny dodatek do mięs, szczególnie łączony z kremowymi sosami grzybowymi.
Składniki:
250 gramów suchego chleba
250 mililitrów śmietanki
120 gramów mąki pszennej
100 mililitrów mleka
50 gramów boczku
20 gramów masła
10 gramów bułki tartej
1 jajko i
1 żółtko 1
cebula
1 cytryna Bułka tarta Liście pietruszki Sól Biały pieprz
Przygotowanie:
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
