Sernik to jedno z najbardziej lubianych ciast w Polsce. Ten przepis to moja wariacja na temat klasycznego sernika, z dodatkiem, który nadaje mu niepowtarzalny smak i aromat. Jestem pewien, że ten sernik zaskoczy Cię swoją delikatnością i kremową konsystencją.
Składniki:
250 g twarogu
100 g cukru
50 g masła
2 jajka
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka otarta z 1 cytryny
Szczypta soli
Przygotowanie:
Twaróg zmiel w maszynce do mięsa lub przeciśnij przez sito.
W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj po jednym jajku, cały czas ucierając.
Dodaj zmielony twaróg, mąkę pszenną, ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny i szczyptę soli.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut.
Wskazówki:
Aby sernik był bardziej puszysty, możesz ubić białka jaj na sztywną pianę i delikatnie wmieszać je do masy serowej.
Jeśli chcesz, aby sernik miał intensywniejszy cytrynowy smak, możesz dodać więcej skórki z cytryny lub kilka kropel soku z cytryny.
Sernik najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik możesz podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak bita śmietana, owoce, sos czekoladowy lub posypka z cukru pudru.
Sernik przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
