Wersja wegańska: Upewnij się, że używasz bulionu warzywnego.
Dodatkowe warzywa: Możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak seler naciowy, ziemniaki lub szpinak. Dodaj je na etapie smażenia cebuli i innych warzyw korzeniowych.
Ostrość: Jeśli lubisz ostrzejsze dania, dodaj więcej płatków chili lub świeżą posiekaną papryczkę chili.
Zioła: Zamiast kolendry lub natki pietruszki możesz użyć świeżego tymianku lub rozmarynu. Dodaj je pod koniec gotowania, aby zachowały swój aromat.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju soczewicy? Czerwona soczewica jest idealna, ponieważ szybko się gotuje i rozpada, tworząc kremową konsystencję. Inne rodzaje soczewicy mogą wymagać dłuższego gotowania i niekoniecznie dadzą tak gładki efekt.
Czy smak pomarańczy jest bardzo intensywny? Nie, dodatek skórki i soku pomarańczowego jest subtelny i dodaje jedynie świeżego, cytrusowego akcentu, który doskonale komponuje się z pomidorami i przyprawami.
Czy mogę pominąć blendowanie? Oczywiście, jeśli wolisz zupę z wyczuwalnymi kawałkami warzyw i soczewicy, możesz pominąć etap blendowania.
Jak mogę zagęścić zupę, jeśli jest zbyt rzadka? Jeśli po ugotowaniu zupa jest zbyt rzadka, możesz gotować ją bez przykrycia na małym ogniu przez kilka dodatkowych minut, aż nadmiar płynu odparuje i zupa zgęstnieje.
Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba!
ADVERTISEMENT
