Ten przepis wyróżnia się unikalnym połączeniem pieczonych brzoskwiń, które zyskują głębi smaku pod wpływem ciepła, z chrupiącym prosciutto i orzeźwiającą, aromatyczną glazurą na bazie octu balsamicznego i świeżej mięty. W przeciwieństwie do popularnych połączeń melona z prosciutto, tutaj mamy intensywną słodycz pieczonego owocu, która wspaniale komponuje się z wytrawnością wędliny i świeżością ziół. Dodatek miodu do glazury balsamicznej nadaje jej subtelnej słodyczy, a mięta wnosi lekkość i świeżość, tworząc złożony i intrygujący profil smakowy.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych owoców? Tak, możesz eksperymentować z innymi owocami o podobnej teksturze, takimi jak nektarynki, figi lub gruszki. Czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju owocu.
Czy mogę pominąć miętę w glazurze? Jeśli nie przepadasz za miętą, możesz ją pominąć lub zastąpić innymi świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub tymianek, które również dobrze komponują się z balsamicznym octem.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej? Możesz przygotować glazurę balsamiczno-miętową z wyprzedzeniem i przechowywać ją w temperaturze pokojowej. Brzoskwinie z prosciutto najlepiej upiec tuż przed podaniem, aby prosciutto było chrupiące.
Jakiego octu balsamicznego użyć? Najlepiej użyć dobrej jakości octu balsamicznego, który ma bogaty i złożony smak. Gęstszy ocet balsamiczny szybciej zgęstnieje podczas gotowania.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
