Słonecznikowiec to wyjątkowe ciasto, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Jego nazwa pochodzi od głównego składnika – nasion słonecznika, które nadają mu chrupkość i delikatny, orzechowy posmak. To idealna propozycja dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie naturalne składniki i niebanalne połączenia smakowe.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju słonecznikowego
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1/2 szklanki mleka
Krem:
250 g masła
1 puszka masy kajmakowej
1/2 szklanki nasion słonecznika
Polewa:
100 g czekolady
50 ml śmietanki kremówki
Przygotowanie:
Ciasto: W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. W osobnej misce ubij jajka z olejem i mlekiem. Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając delikatnie do uzyskania jednolitej masy. Dodaj nasiona słonecznika i wymieszaj.
Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złote i sprężyste.
Krem: Masło utrzyj na puszystą masę. Dodawaj stopniowo masę kajmakową, cały czas miksując. Na koniec dodaj nasiona słonecznika i delikatnie wymieszaj.
Wystudzone ciasto przekrój na pół i przełóż kremem.
Polewa: Czekoladę rozpuść ze śmietanką w kąpieli wodnej. Polej ciasto polewą czekoladową.
Wskazówki:
Nasiona słonecznika można wcześniej uprażyć na suchej patelni, aby wzmocnić ich smak.
Krem można wzbogacić o łyżkę spirytusu lub aromatu waniliowego.
Ciasto można udekorować dodatkowo nasionami słonecznika lub owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Słonecznikowiec najlepiej smakuje świeży, ale można go również przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Ciasto można podawać na różne okazje, zarówno na co dzień, jak i od święta.
Różnice:
ADVERTISEMENT
