Ułóż udka i ziemniaki na blasze do pieczenia. Wlej bulion drobiowy na dno blachy, aby potrawa była bardziej soczysta.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 45–50 minut, aż kurczak będzie złocisty, a ziemniaki miękkie. W połowie pieczenia obróć kurczaka i ziemniaki, aby równomiernie się zarumieniły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ulubioną sałatką lub warzywami gotowanymi na parze.
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj w piekarniku lub na patelni, aby zachować chrupiącą skórkę.
Warianty:
Dodaj marchewkę, pietruszkę lub bataty, aby urozmaicić smak i kolory.
Użyj przypraw, takich jak curry, oregano lub mieszanka ziół prowansalskich, aby nadać potrawie nowy charakter.
Zamiast bulionu drobiowego możesz użyć białego wina lub wody z dodatkiem masła.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych części kurczaka?
Tak, możesz użyć piersi z kurczaka, skrzydełek lub całych nóżek, ale czas pieczenia może się nieco różnić.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, możesz zamarynować kurczaka i ziemniaki na kilka godzin przed pieczeniem, aby jeszcze lepiej przeniknęły smaki.
Czy mogę upiec to danie w naczyniu żaroodpornym?
Oczywiście! Pamiętaj jednak, aby upewnić się, że warzywa i mięso są równomiernie rozłożone.
ADVERTISEMENT
