Pieczone ziemniaki z cebulą to klasyczne danie, które nigdy się nie nudzi. Ten przepis wyróżnia się prostotą przygotowania i bogactwem smaku, który zawdzięcza karmelizowanej cebuli i chrupiącym ziemniakom. Idealne jako dodatek do mięs, ryb lub samodzielne danie wegetariańskie.
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej odmiany o uniwersalnym zastosowaniu)
2 duże cebule
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ziemniaki dokładnie umyj i pokrój na kawałki o podobnej wielkości. Cebulę obierz i pokrój w piórka.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, cebulę, oliwę, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Jeśli używasz czosnku, przeciśnij go przez praskę i dodaj do mieszanki.
Wyłóż mieszankę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz przez około 40-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, a cebula się skarmelizuje. W połowie pieczenia przemieszaj warzywa.
po wyjęciu z piekarnika, opcjonalnie można posypać natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczone ziemniaki z cebulą doskonale komponują się z pieczonym mięsem, rybami, sałatkami lub jako samodzielne danie wegetariańskie.
Pozostałe ziemniaki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
