Smażony makaron z kurczakiem i warzywami to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Nasza wersja wyróżnia się unikalnym połączeniem smaków i aromatów, a także prostotą wykonania. Sekret tkwi w odpowiednim doborze składników i technikach smażenia, które zapewniają chrupkość warzyw i soczystość kurczaka.
Składniki
250 g makaronu typu linguine lub tagliatelle
2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
1 żółta papryka, pokrojona w paski
1 marchewka, pokrojona w cienkie słupki
1 cebula, pokrojona w piórka
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu ostrygowego
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
Olej roślinny do smażenia
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: sezam, szczypiorek do dekoracji
Wskazówki
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
W miseczce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, miód i imbir.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej. Dodaj kurczaka i smaż, aż się zrumieni. Zdejmij z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie.
Dodaj paprykę i marchewkę, smaż przez kilka minut, aż warzywa będą chrupiące.
Dodaj z powrotem kurczaka i wlej przygotowany sos. Smaż, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj posypane sezamem i szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane.
Można przechowywać w lodówce do 2 dni.
Przed podaniem odgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice
ADVERTISEMENT
