Szybkie jajka w koszulce: Użyj świeżych jajek, ale zamiast zanurzać je w wodzie po gotowaniu, włóż jajko na 30 sekund do wrzątku, a następnie wyjmij i pokrój.
Jajka na miękko: Gotuj przez 6 minut, a następnie natychmiast schłodź.
Jajka nadziewane: Przekrój jajka na pół, wyjmij żółtka i zmieszaj z majonezem, musztardą i przyprawami. Nadziej ponownie białka.
Omlet z jajek na twardo: Pokrój jajka na twardo w małe kostki i dodaj do omletu z warzywami, szynką i serem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę używać jajek prosto z lodówki? Tak, ale mogą one być trudniejsze do obrania. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj jajek w temperaturze pokojowej.
Dlaczego moje jajka na twardo mają szarozieloną obwódkę? Jest to wynik zbyt długiego gotowania jajek. Nadmiar ciepła powoduje reakcję chemiczną między żelazem w żółtku a siarką w białku. Jest to nieszkodliwe, ale może być nieapetyczne. Aby temu zapobiec, skróć czas gotowania i schłodź jajka w kąpieli lodowej.
Jak długo jajka na twardo będą świeże? Jajka na twardo będą świeże do 7 dni w lodówce.
Czy mogę zamrozić jajka na twardo? Nie, zamrażanie jajek na twardo sprawi, że białka staną się gumowate.
ADVERTISEMENT
