Łączenie składników:
Dodaj kawałki jabłek do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je pokryły.
Smażenie:
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując małe placki.
Smaż z obu stron na złoty kolor (około 2–3 minuty z każdej strony).
Wykończenie:
Po usmażeniu odsącz placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem lub cynamonem.
Możesz podać je z dodatkiem jogurtu, śmietany lub syropu klonowego.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1–2 dni. Podgrzewaj na suchej patelni lub w piekarniku przed podaniem.
Warianty:
Z dodatkiem cynamonu: Dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu do ciasta dla bardziej aromatycznego smaku.
Bezglutenowe: Zamień mąkę pszenną na mieszankę mąk bezglutenowych.
Zdrowsza wersja: Zamiast cukru użyj miodu lub syropu klonowego.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, możesz eksperymentować z gruszkami, bananami czy jagodami.
2. Czy placki można piec zamiast smażyć?
Oczywiście! Placki można upiec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10–15 minut na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Jak uniknąć nasiąkania tłuszczem?
Upewnij się, że olej jest dobrze rozgrzany przed smażeniem, ale nie zbyt gorący, aby placki nie spaliły się na zewnątrz, pozostając surowe w środku.
Smacznego! 😊
ADVERTISEMENT
