Wprowadzenie:
Jeśli szukasz pomysłu na przygotowanie pysznych i soczystych udek z kurczaka, ale nie masz ochoty na smażenie, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Dzięki prostym składnikom i minimalnej ilości tłuszczu, możesz stworzyć zdrową wersję tego klasycznego dania. Idealny pomysł na szybki obiad, który zachwyci całą rodzinę.
Składniki:
Składnik Ilość
Udka z kurczaka 4 sztuki
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Czosnek (zgnieciony) 2 ząbki
Sok z cytryny 1 łyżka
Zioła (tymianek, rozmaryn) 1 łyżeczka
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie marynaty: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sok z cytryny oraz zioła. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Marynowanie udek: Udka z kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie włóż je do miski z marynatą i odstaw na minimum 30 minut, aby mięso przesiąkło aromatami.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść udka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 35-40 minut, aż będą złociste i soczyste w środku. Możesz sprawdzić miękkość mięsa, wbijać widelec w najgrubszą część uda – jeśli soki są klarowne, udka są gotowe.
Podawanie: Podawaj gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka lub ziemniaki pieczone.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Udka z kurczaka doskonale komponują się z lekkimi sałatkami, ryżem lub pieczonymi warzywami. Możesz podać je także z sosem jogurtowym lub czosnkowym.
Przechowywanie: Resztki najlepiej przechowywać w hermetycznie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku, aby zachowały swoją soczystość.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
