Soczysty kalafior z piekarnika – chrupiący i pełen smaku!

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Kalafiora umyj, usuń liście i podziel na różyczki. Im mniejsze kawałki, tym bardziej chrupiące będą po upieczeniu.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz.
Różyczki kalafiora przełóż do miski i dokładnie wymieszaj je z przyprawami, aby równomiernie pokryły każdy kawałek.
Rozłóż kalafiora na blasze, tak aby kawałki nie nakładały się na siebie.
Piecz przez 25-30 minut, aż kalafior stanie się złocisty i chrupiący. Możesz na ostatnie 5 minut włączyć funkcję grill, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Wyjmij z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki, jeśli używasz, i podawaj na gorąco.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Chrupiący kalafior z piekarnika najlepiej smakuje od razu po upieczeniu. Świetnie komponuje się z dipami jogurtowymi lub hummusem, ale może również być pysznym dodatkiem do mięsnych potraw.
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby przywrócić chrupkość, możesz je podpiec przez kilka minut w piekarniku.
Eksperymentuj z przyprawami! Możesz dodać curry, kurkumę, czy nawet odrobinę ostrej papryki, aby nadać daniu bardziej wyrazisty smak.
FAQ:

Czy mogę użyć mrożonego kalafiora?
Tak, mrożony kalafior również nadaje się do tego przepisu. Pamiętaj jednak, aby dokładnie osuszyć różyczki przed pieczeniem, aby uniknąć nadmiaru wilgoci, który wpłynie na chrupkość.

Czy ten przepis jest odpowiedni dla wegan?
Tak, przepis jest w pełni wegański, ponieważ wszystkie składniki są roślinne. Zamiast masła, użyj oliwy z oliwek, jak w przepisie.

Mogę użyć innych przypraw?
Oczywiście! Kalafior świetnie komponuje się z różnorodnymi przyprawami. Spróbuj dodać kumin, oregano, tymianek czy rozmaryn, aby nadać daniu wyjątkowego smaku.

Jakie inne warzywa można dodać do tej mieszanki?
Do kalafiora można dodać również inne warzywa, takie jak marchewka, brokuły czy bataty. Wszystkie te warzywa świetnie komponują się w jednej blaszce i nadają daniu różnorodności smakowej.